12月22日是冬至
21日晚上 琄跟茹就等不及要搓湯圓了....
不同以往的是, 這一次,,我要幫婆婆記錄她的「傳統的媽媽味」
不管是什麼節日的應景餐食, 婆婆都喜歡自己手工做的味道,,〈其實也是因為公公的堅持啦
〉,,
所以老公他們一家人從小就吃慣了媽媽的味道....〈外面賣的已經吃不習慣了
〉
只是....輪到我這個媳婦要接手的時候.....
難免我會有我的想法啦
自己手工的當然是比較衛生又健康的,,可是....比較耗時間嘛,,偶爾買買外面的換新鮮,,也不錯嘛~~〈其實是「換時間」啦〉
不過,,偶爾簡單的體驗這種過節的樂趣...我也是會全力配合的~~
像這次說要搓湯圓....我就興高采烈的....要幫婆婆好好記錄她的好~~~手藝喔~~
婆婆似乎也特別高興...〈難得我這個媳婦這麼開心的配合〉
※還好不用從做糯米糰開始
....
●↓取一小塊生的糯米團下水煮熟〈浮上來就是熟了〉
婆婆說.這是要當「引」的....
她的說法我實在聽不懂...
.....我只知道,就是等一下要跟生的糯米麵團和在一起用的,,
●↓把生的糯米糰拿出來,先支解.....成碎碎的...
●↓再把剛剛煮熟的溼的 糯米糰 拿來跟這些生硬的糯米糰和一起....
●↓和的過程好像不簡單,,要慢慢的..從中間一直擴展到周圍...
這個步驟只有婆婆會,,所以大家只能晾在一旁等婆婆把這一大坨糯米團先「軟和」...
別看只是一直翻來翻去而已,,那可是需要花力氣的喔.....
●↓終於.....
生糯米團 跟 熟糯米團已經完全揉和在一起,,整個糯米糰就呈現軟軟的了.....
別以為這樣就好了,,
這只是準備動作而已,,「揉」的步驟才要開始咧....
●↓這種需要花力氣的事,當然是老公來...最好囉~~
剛剛婆婆做的只是把生的糯米糰「醒開」的步驟,,
老公接著的動作才是柔麵糰的部份,,這個步驟就是要把糯米糰揉到不會黏手...讓糯米糰有彈性,等一下搓出來的湯圓才會Q喔~~
※今天很難得,小叔跟小嬸也回來一起「吃」湯圓...
公公很喜歡這種熱鬧的氣氛,,他巴不得大姑小姑也一起回來熱鬧呢....
婆婆更開心...因為今天有好多人一起來參予搓湯圓的盛會...〈還有人幫她拍照紀錄喔〉
●↓琄 看 把拔 揉的很好玩的樣子,,,說她也想揉揉看...
揉了才知道..一點都不好玩......〈她根本揉不動啦..〉
●↓再加少許的「油」...
●↓再繼續揉......使勁的揉,,賣力的揉.....
整個過程大概也超過半個小時了........
●終於~
可以分糯米糰 開始搓湯圓了....
婆婆說,,她們小的時候,「分麵糰」這個步驟都是「智者」負責的...
因為負責拿捏麵糰的這個人很重要,,分的不均勻, 搓出來的湯圓就不會每個都一樣大小...
意思就是,,站在這個位置的人,,是很厲害的啦~~~~
當然.....婆婆是負責分麵糰的倫~~囉~
※今天的人手很多,所以 我 可以涼涼的在一邊負責拍照就好~~~
琄跟茹喜歡搓湯圓, 是因為她們覺得...可以玩糯米糰...
沒搓幾個正常的湯圓, 就開始想玩 造型湯圓...
於是試探性的問了婆婆說：「阿嬤,我們可以做不一樣的湯圓嗎？
」
婆婆當然是說：「不行啦...你也爺等一下看到會罵啦...」
可是.......
這個時候,,我的鏡頭掃到旁邊的..婆婆的兒子〈琄跟茹的爸爸〉.....
老公~~~你捏的是湯圓嗎~~~~~
真是........不愧是孩子的爸....〈上樑不正下樑歪〉
婆婆才跟孫子說不可以亂玩湯圓,轉頭就看見兒子已經捏了一個不是湯圓的湯圓....
老公還一直跟婆婆說：「吼~媽~有什麼關係啦,,反正吃到肚子裡都一樣」
....................
婆婆此時除了 三條線 外.....還是三條線....〈她說不過自己的兒子啦〉
●↓有把拔的加持下,,琄跟茹開心的玩了起來....
這父女三個人就這樣有說有笑...還比誰捏的最厲害.....
老公很得意自己捏的雪人最漂亮...〈琄跟茹說那是貓頭鷹吧〉
琄捏了兩個甜甜圈,茹捏了kiki....
大家都「賭」老公捏的雪人 下鍋一煮, 鐵定糊掉......
連婆婆也都專業判斷....雪人起鍋...一定...看不出來是雪人..
老公不信,, 說我們忌妒他的雪人才看衰他的雪人.......
那就.....下鍋決勝負吧~~~
...父女三人很開心的把自己的 得意湯圓 擺上去...
自己看的都覺得好笑.....三個人就笑成一團......
●↓婆婆懶的理他們,,開始煮糖水
要把糖先炒過〈才會香〉,,再放水進去煮開,,
然後丟幾片老薑進去〈老薑要用壓碎的, 不能用切片的〉
●↓另外還要準備一鍋熱水
等一下湯圓要先放進準備的熱水裡先煮過,再撈到糖水裡....
〈這樣湯汁才不會混濁〉
琄跟茹已經等不及要看自己捏的造型湯圓有沒有成功...
還有...雪人的下場~~~~
●↓結果.......
一看到婆婆撈起雪人........
●↓婆婆先笑出來....〈原來她也等著看雪人的下場〉
接著,,兩個小鬼笑到不行..... 笑到前扑後仰....笑到肚子痛......
雪人,,,,,真的糊在一起了~~
老公說：「有這麼好笑嗎」「還是很好ㄔㄚ」
是~~~不管是什麼造型,, 都一樣好吃....
因為玩的很開心吧~~~~
看琄跟茹笑的很開心,,
這樣的體驗, 這樣的趣味....也是因為大家一起經歷,才特別有趣喔~~
〈看琄的頭髮已經亂成那樣....剛剛真的笑瘋了〉
今年的冬至很不一樣
或許,,跟心情有關 跟心態有關.....
這樣的心境,, 值得紀錄回憶,,哪一天我忘了....還能再回溫一下~~~
你呢？ 今年的冬至有沒有吃的很開心呢？
〉
〉
〉
.....〈紙箱全圖 〉
〈紙箱特寫分圖一〉
〈紙箱特寫分圖二〉
〈紙箱特寫分圖三〉
