我家也買了一台氣炸鍋，9/15 到貨的
之前在購物台看了很久，一直下不了手，
一台7、8千塊 ( 實在不便宜)，又沒實際吃過它炸出來的東西，
不敢隨便相信那些推銷的甜言蜜語
直到，看到森森購物在推銷這台"白朗氣炸鍋"，
雖然沒聽過這個品牌(有點猶豫)..但是它的價錢比較"中肯" (3980元) ，
而且~~它的可以先試用10天(看到但目前，只有它的可以試用)
所以~就定了~ (反正有10天鑑賞期，先用用看再說)
●↑ 就是這台，它就長這樣 (因為我沒拍，所以用網路照片)
送來的隔天，我們就開始密集的給它~~試~~~
老皇說:這10天鑑賞期就給它盡量操，什麼都來試，如果不好吃就退
氣炸鍋強調 不用一滴油，也能 炸 出美味的食物，
對於很喜歡吃炸物又很計較熱量的倫，實在是抵擋不了的誘惑~~~
雖然我不愛炸物 (因為會肥又容易致癌)，但是我家皇跟兩個小女生超級愛~~~~
●↓這 炸地瓜條，說明書上說要先泡水20分鐘
●↓開始時都傻傻的一條一條擦乾
後面幾次才發覺，其實泡完水後，倒在篩子上，讓它自己滴乾水就好說...
●↓擦乾後
要均勻上一點油，不用多，讓每條地瓜"身上 "都有油就好
●↓然後就放進鐵鍋子裡
調180度，20分鍾，中間需要翻動一下
(直接拉出鐵鍋翻動，不用關開關，翻完再推回去繼續轟炸..)
●↓出來的結過就素這樣喔~~~~
邊邊有點焦，但是味道不錯完全沒有"油"的感覺
●↓後來在網路上看到人家飛利浦的氣炸鍋說
地瓜要泡 "鹽水 "20分鍾，所以我就給它泡泡看
然後~~這次把地瓜切厚一點，看看是不是就比較不會焦
●↑出來的結果就素這樣
180度炸15分，然後再調200度續炸5分鍾
●↓紅色的地瓜比較甜，含水量較高，吃起來比較濕潤
●↓黃色地瓜含水量較少，但是很鬆軟~~~
兩種地瓜一起炸，用鹽水泡20分，溫度180度15分，再200度5分
炸出來的成果，顏色比較好看，外皮酥硬，內餡鬆軟~而且沒焦
不知道跟泡鹽水有沒有關啦？
不過炸的溫度，是不可忽視的，(最後調200度續炸5分可以讓外皮酥硬)
知道了~~最後要調高溫度續炸，可以讓外皮更酥~的原理
我們就又拿雞塊來試
●↓大賣場買的"卜蜂 黑胡椒雞塊 "
180度10分鐘，200度續炸5分鐘
果然~~就是這麼迷倫~~~~~
之前照食譜上的溫度來操作，就是炸得不夠酥，裡面也會比較乾
這次這樣炸，真的就是很完美了~~而且，沒有 " 油" ㄛ~~~
以上~~只是我們試過的其中兩個食材
試到今天已經試第9天了，雖然還是有很多食材不適用氣炸鍋料理，
不過，大致上都很OK啦~~〈我們決定留下來了〉
後續，我會再繼續po我們試驗的成品心得，有興趣的倫可以一起討論嘿~~
※相關閱讀：
http://yahoo0920835648.pixnet.net/blog/post/243645086
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http://yahoo0920835648.pixnet.net/blog/post/243644981
111111~~~~
[版主回覆09/24/2012 23:23:45]天地良心，，我可沒跟你作弊喔~~~
lolo晚安! 22222222~~!
哦~~氣炸了，氣炸了
姐姐明明是要來通知我搶頭香
結果被你搶了
真是氣炸了
賢慧的lolo .. 倒數第3張的炸地瓜~看起來很美味! 感覺不油膩也不乾不焦~是蠻健康的
氣炸鍋最近很夯，
看到lolo的試用心得很不錯呢！
只是我們家是不吃炸物的！
偶.......也要吃薯條!!
[版主回覆09/25/2012 08:47:37]未來的日子裡，妳負責下午茶，我負責下午點心，如何？我沒搶到頭香，薯條和雞塊都不好吃啦！
[版主回覆09/25/2012 08:46:16]
都送到你家了，你就是不開門...冷掉了當然不好ㄔㄚ
氣炸鍋我也很想買, 這台價格比較親民
紅黃地瓜看起來真讚~~~
不過,以電視或網路購物~
10天鑑賞期的標準...
應該不能拆封使用吧??
還好你有留下來...
不然退貨應該會被拒絕吧@@
[版主回覆09/25/2012 08:59:02]
應該還是會讓我們換吧？！只要我們盡量保持乾淨
不過像這種電器他都敢開放試用，一定是對自家的產品很有信心，
我們也是已經有90%的購買意願，才會姑且下定，想說只要不差理想太多，就會留下的
紅地瓜的口感真的比黃地瓜讚，光是可以方便吃到這樣的地瓜就值得了
茭白筍可不可以炸一下啊！
[版主回覆09/25/2012 09:17:51]
食譜裡有這一道耶，但是我還沒試
老皇他們對牛排 豬排 雞塊 薯條..比較感興趣
看你這樣寫真的越來越心動了 [版主回覆09/25/2012 09:08:38]
他不僅能做炸物，蔬菜、布丁、披薩....都能做，其實就是一台小型烤箱~
接下來我還會po其他食材的料理心得，妳可以再參考看看~
哇～LOLO的手腳真快，
我們老子才在吵著要買台來試試，
單想到是不是真的有效果，
看了LOLO 的說明，
連我都有點心動了。
[版主回覆09/25/2012 21:04:31]哈哈~怎麼你家也是老子喜歡阿
我家除了我之外，都超愛炸物~~所以這台就這樣給它買了
它能做的料理還蠻多的，我們已經試了10天...試了很多道料理，你可以再來參考看看，再買
呵呵~我也很愛吃炸的說!!本來也很想買個氣炸鍋阿~~可是看到價格貴聳聳就放棄了~XDDD~~~LOLO炸的蕃薯看起來好好ㄔㄛ~~ [版主回覆09/25/2012 21:07:40]
炸物的誘惑~實在沒幾個人能抗拒
但素熱量實在不低，所以..考慮到健康，就還素給它買了
閒人可以參考這台白朗氣炸鍋，價錢3980，還可以分期，蠻不錯的喔
垂涎三尺啦~~
elena祝福lolo中秋佳節愉快唷~~
[版主回覆09/25/2012 22:46:56]謝謝elena
好快喔，星期天就是中秋了，你也要快樂喔
看起來好像不錯
[版主回覆09/26/2012 20:12:20]之前也好想買,只是價格貴也不知道效果如何
現在看到你分享,我想應該也可以買一台試試看
只是他除了炸還有其他功能嗎
我們也是看了很久，不敢下手，因為不知道它炸出來的東西口感如何？
是剛好，看到森森購物推出這一個品牌的，價錢比它牌的便宜很多，最吸引人的是它有開放10天鑑賞期，所以我們才姑且一試~
試到現在超過10天了，我們也決定留下來，因為它真的很不錯~
雖然它叫氣炸鍋，但是我覺得它應該是等同一台小型烤箱，你只要把它想成是烤箱，以此類推~~就大概可以想像出它除了炸還可以做什麼囉~
除了炸物，蛋糕、布丁、焗烤...它都能做，我會繼續把我試驗的成果po上來，你可以參考看看再決定喔~
使用氣炸鍋沒有氣炸？顯然有廣告不實之嫌，該投訴消保會 [版主回覆10/10/2012 23:45:14]
這位大哥~你沒仔細看喔.....
哈哈，現在還在說最後一檔~~一樣3990元！ 不過我也好想買喔！ [版主回覆10/14/2012 20:49:35]
廣告手法都是這樣....不要太相信
這個品牌是目前最便宜的了，如果有興趣可以考慮喔
安~~ [版主回覆10/14/2012 21:11:24]嗯~
晚~ [版主回覆10/14/2012 21:12:18]嗯~
10~ [版主回覆10/14/2012 21:12:55]嗯~
10~ [版主回覆10/14/2012 21:13:35]嗯~
哈哈我也有一台氣炸鍋！ 最近在想要玩什麼料理比較好？ 謝謝妳的分享 我也想來玩地瓜了^^ [版主回覆10/16/2012 19:37:37]
真高興有人跟我一 樣喜歡"實驗"....
歡迎一起分享、討論喔
您好, 我也在考慮要訂這台，想請教您， 1.在氣炸時會有油煙嗎？需不需要放在排油煙機下使用？ 2.鍋子有附隔開用的分隔板，方便一次炸兩種食材嗎? 謝謝您~~ [版主回覆10/27/2012 23:33:46]
您好，關於您的問題:
1.氣炸時沒有煙，不用放在抽油煙機下，除非您的使用方法不對，導致氣炸過程有誤才有可能產生白煙~
2.你說有分格板？我買的這台沒有耶，你確定跟我的同一個品牌嗎？
如果有分格板，是可以同時炸兩種食材的，但是不要選性質差太多的兩種食材，譬如，雞塊跟薯條〈外面賣的冷凍那種〉可以一起炸，肉跟魚就不能一起炸...這樣你了解了嗎？